Gaggenau
CI 481
Gaggenau
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Artikel-Nr.: CI 481
Stylepark-ID: 13.1294.17038
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Design
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Induktions-Kochfelder
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01 Produktprofil
Produktbeschreibung
Große Ästhetik in 80 cm Breite, mit massivem Edelstahlrahmen. Mit vier Kochzonen, davon eine 28-cm-Zone für extra großes Kochgeschirr. Und mit der neuen komfortablen Twist-Pad-Bedienung, elektronisch geregelt in 17 Leistungsstufen. Die Kochzonen in unterschiedlichen Formaten verfügen über eine automatische Topf-Erkennung und erlauben so vielseitige Kombinationen von Töpfen und Pfannen. Kochen mit Induktion heißt kochen auf den Punkt. Deshalb schätzen Profis und Sterne-Köche die Vorteile dieser Technik schon längst: Ein Induktions-Kochfeld von Gaggenau reagiert nahezu so schnell wie Gas, erzeugt aber weit weniger unerwünschte Hitze. Weil diese nicht auf der Herdplatte, sondern direkt im Topfboden entsteht, geht keine Energie mehr im Raum verloren. Auch die Aufheizzeit verkürzt sich beim Induktions-Kochfeld deutlich. Dabei entsteht auf der Kochstelle selbst keine Hitze, so dass darauf nichts mehr so schnell anbrennen kann und diese umso leichter zu reinigen ist. Zahlreiche praktische Zusatzfunktionen wie Ankoch- und Kochzeit-Automatik oder die Booster-Funktion machen das Kochen mit dem CI 481 zum komfortablen Vergnügen.
02 Abmessungen/Gewicht
| Gesamtabmessungen | |
|---|---|
Breite |
800 mm |
Tiefe |
520 mm |
03 Funktionen
Beschreibung Funktionen
Serienausstattung
Induktions-Kochfelder
Glaskeramik-Induktions-Kochfelder bieten eine optimale Energienutzung und kurze Ankochzeiten durch die neueste Technik der Energieübertragung. Nach dem Einschalten des Induktions-Kochfeldes wird nur der Boden des Kochgefäßes erhitzt, nicht aber die Kochzone und das Kochfeld. So wird kostbare Energie und Zeit gespart. Denn bei konventionellen Elektro-Kochmulden, bei denen die Wärme im Heizkörper erzeugt und über die Kochfläche auf den Topf oder die Pfanne übertragen wird, geht auf diesem Übertragungsweg ein erheblicher Teil der Energie verloren. Beim Induktions-Kochfeld wird die Wärme direkt im Topfboden erzeugt und auf den Inhalt übertragen. Es entsteht also keine ungenutzte Speicherwärme und die Energie wird optimal genutzt. Das macht sich vor allem beim Ankochvorgang bemerkbar, denn die Leistung steht augenblicklich und voll zur Verfügung. Und noch ein Pluspunkt: Verschüttetes kann kaum mehr auf der Kochfläche anbrennen und ist deshalb leicht zu beseitigen.
Einzel-Restwärmeanzeige
Sämtliche Kochzonen von Gaggenau-Glaskeramik-Elektrokochfeldern sind mit einer eigenen Einzel-Restwärmeanzeige ausgestattet. Diese Sicherheitseinrichtung signalisiert, wenn Kochzonen nach der Benutzung noch Restwärme abstrahlen.
Twist-Pad-Bedienung mit abnehmbarem Magnetknebel
Handlicher abnehmbarer Bedienknebel - und daher leicht zu reinigen - zum Ansteuern und Regeln der Kochzonen.
Topferkennung
Da beim Induktionskochen nur der Topf- oder Pfannenboden erhitzt wird, kann auf ein und derselben Kochzone mit unterschiedlich großen Töpfen oder Pfannen gearbeitet werden. Besonders praktisch dabei: Der Durchmesser des Topfbodens wird vom Induktions-System erkannt und erhitzt automatisch nur diesen. Wird ein Kochgefäß während des Betriebs von der Kochzone geschoben, schaltet die Kochzone ab.
Ankoch-Automatik
Durch Zuschalten der Ankoch-Automatik erhöht sich die Kochstellen-Leistung auf das Maximum. Die Dauer der Ankochzeit ist auf die jeweils eingestellte Kochstufe abgestimmt. Nach Ablauf der Ankochzeit schaltet der Regler automatisch auf die eingestellte Fortkoch- oder Warmhaltetemperatur zurück.
Kochzeitautomatik
Die gewünschte Zeit für das automatische Abschalten einer oder mehrerer Kochzonen ist programmierbar.
Booster-Funktion
Neben der Ankoch- und Kochzeitautomatik, bei der die Kochzeit für zwei Zonen auf bis zu 1,5 Stunden programmiert werden kann, verfügt das Kochfeld über eine Booster-Funktion. Diese erhöht die Leistung der Kochstelle um 50 Prozent (bis 3000 W für die ø 21-cm-Kochzone) für eine Dauer von zwei bis zehn Minuten. Diese Funktion ist ideal für ein sehr schnelles Erhitzen größerer Wassermengen.
Memory-Funktion
Nach dem Abschalten des Kochfeldes werden alle Einstellungen und Timer-Werte für 15 Sekunden gespeichert. So werden nach einem unbeabsichtigten Abschalten alle zuvor eingegebenen Werte wiederhergestellt.
04 Tags
Gaggenau Artikel, Gaggenau Produkte05 Artikel über Gaggenau
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06 Glossar
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