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Neue Ideen für Gourmets

Die ideale Symbiose aus Funktion und Form ist in der Küche sehr gefragt – wer gerne kocht, weiß zu schätzen, wenn die Produkte bis in das Detail durchdacht sind. Als guter Richtungsweiser zur Bewertung der Vielzahl der angebotenen Produkte dient der iF Design Award 2021. Wir stellen Ihnen zehn prämierte Küchenhelfer vor.
von Anna Moldenhauer | 20.07.2021

Asko steht seit 1950 für maximalen Anwenderkomfort, klares Design und Wasser- sowie energiesparende Premiumgeräte. Zu den aktuellen Entwicklungen des schwedischen Unternehmens gehört auch "Asko Celsius°Cooking", eine Reihe intelligenter Induktionskochfelder sowie Kochgeschirr mit präziser Temperaturregelung. Das System besteht aus einem Induktionskochfeld mit intuitiver Benutzeroberfläche, Pfannen mit eingebauten Temperatursensoren, einem Fühler und einer App. Um die Abläufe präzise zu steuern, kommunizieren die Komponenten drahtlos miteinander. Eine zu heiße Pfanne, überkochende Töpfe oder angebranntes Essen gehören somit der Vergangenheit an. Die App bietet zudem videogestützte Rezepte mit voreingestellten Temperaturen.

Ein Allrounder in der Küche: "Chef XL" von Kenwood Cooking hilft bei der Zubereitung von Speisen mit umfangreichen Funktionen, sei es schneiden, mixen, raspeln, mahlen, hacken, wiegen oder würfeln. Über den 4,3-Zoll-Touchscreen hat man die Temperatur, die Geschwindigkeit und den Timer gut im Blick, kann die Funktionen intuitiv anwählen und kann zudem aus einer Vielzahl an Rezepten wählen. Dank einer integrierten Induktionsplatte lassen sich die Zutaten nach Wunsch direkt in der "Chef XL" Küchenmaschine erhitzen. Die Steuerung ist neben den Bedientasten auch über eine App möglich.

Eine modular ausgestattete Küchenspüle von Elleci, die je nach Bedarf ausgestattet werden kann: Basis für "Dialogo" ist die Workstation mit überdimensionierten Haupttank, der dank eines erhöhten Neigungsbogens für einen besseren Wasserfluss sorgt. Darauf aufsetzen lassen sich eine Schiene aus Verbundwerkstoff, auf der allerlei Utensilien abgelegt werden können. Weitere Zubehörteile aus Aluminium, Silikon und Polypropylen können ergänzt werden, sei es für das Abtropfen von Geschirr, zur Halterung von Schneidbrettern oder zur eleganten Abdeckung der Spüle. So wird diese ganz einfach zur multifunktionalen Arbeitsfläche. Mit seinem Finish in Anthrazit versehen präsentiert sich "Dialogo" zudem in einem zeitlosen Design, das sich angenehm zurückhaltend in die Wohnlandschaft einfügt.

Die Heißluftfritteuse "Essential Airfryer XL" von Philips kann mehr als nur frittieren: Backen, Braten oder Grillen sind ebenso möglich. Die schnell zirkulierende, heiße Luft wird über die Twin TurboStar-Heißlufttechnologie optimal verteilt und sorgt so für eine unkomplizierte Zubereitung. Große Mengen Fett können dabei ebenso vermieden werden wie Kochgerüche: Dank einem integrierten Luftfilter ist die Garung der Speisen geruchsfrei möglich. 1,2 Kilogramm Fassungsvermögen bietet der "Essential Airfryer XL" und damit jede Menge Platz, um auch größere Portionen schnell und einfach zuzubereiten. In der Philips NutriU App finden sich zudem viele passende Rezepte. Das kompakte Design in Schwarz inklusive QuickControl-Regler wirkt edel – gerade in offenen Küchen macht "Essential Airfryer XL" von Philips daher eine gute Figur.

LG Electronics bietet mit "HomeBrew" ein kapselbasiertes Gerät zum Bierbrauen: Der Brauprozess geschieht automatisiert und kann über eine App kontrolliert werden. Fünf Biersorten stehen insgesamt zur Auswahl, die sich über die Mischungen aus Malz, Hefe, Hopfenöl und Aroma in den Einwegkapseln ergeben. Etwa zwei Wochen dauert der Brauprozess, der als Ergebnis bis zu fünf Liter Bier verspricht. Ist der Brauvorgang abgeschlossen, wird es in den Tanks von "HomeBrew" bei perfekten thermischen Bedingungen gelagert.

Mysoda zeigt mit "Woody" einen Wassersprudler, dessen Gehäuse zu 99 Prozent aus erneuerbarem Biokomposit besteht. Der in fünf aktuellen Farben erhältliche Korpus ist an der Oberfläche subtil mit Holzfasern versehen, die neben der natürlichen Optik auch eine angenehme Haptik bieten. Bestehend aus Wassersprudler, einem wiederbefüllbaren Kohlesäurenzylinder und einer wiederverwendbaren Wasserflasche wird der Kohlenstoff-Fußabdruck des Produkts deutlich reduziert. Für die vorbildliche Kombination aus minimalistischem Design und umweltfreundlichem Material zeichnete die Jury "Woody" mit dem iF gold award aus: "Dieses Produkt ist die perfekte Verkörperung guter Designprinzipien und überzeugt so auf vielen Ebenen. Es ist optisch ansprechend und nützlich, ökologisch zukunftsweisend und wegweisend im Einsatz von Holzwerkstoffen. In jedem Detail ist der Mysoda 'Woody' ein wunderschön gestaltetes Produkt. Beeindruckend!", so das Statement.

Ein Kühlschrank der Extraklasse: "TCL C12" von TCL Home Appliances kann weit mehr als nur Lebensmittel kühl lagern: Über den 21,5-Zoll-Smart-Screen an der rechten Tür lassen sich neben der Kontrolle der Kühlung auch Nachrichten, Musik, Videos und Rezepte abrufen. Bakterien und Gerüche werden zudem dank eines integrierten Ionisators und dem Einsatz von blauem Licht minimiert. Ausgestattet mit zwei Doppeltüren und zahlreichen Fächern bietet "TCL C12" jede Menge Platz. Das Design mit verspiegeltem Glas und gebürstetem Metall ist zurückhaltend gestaltet und lässt die Maße des Kühlschrankes trotz seines großen Fassungsvermögens im Raum nicht dominant wirken.

Die Kollektion elektronischer Hausgeräte "Tmall Genie MiaoWu & Greenis" von Ningbo Greenis Home Appliances erweitert seit kurzem ein kleiner, multifunktionaler Sojamilchzubereiter: 350 Milliliter Fassungsvermögen bietet dieser und kann so aus Sojabohnen und Wasser frische Sojamilch produzieren. Sind stattdessen Suppen, Säfte oder Getreidegetränke gefragt, gibt es auch hierfür passende Funktionen. Die Steuerung ist über Sprache wie über das Smartphone möglich. Das Design des smarten Küchenhelfers mit abgerundenten Kanten und Akzenten in Apricot von Zhejiang Tmall Technology Co. verleiht "Tmall Genie MiaoWu & Greenis" zudem einen hohen Wiedererkennungswert und wirkt im Verbund mit den kompakten Maßen der Geräte gerade in kleinen Küchen angenehm dezent.

V-Zug gehört zu den Gewinnern des iF Design Awards 2021, die mehr als einen Preis für ihr Sortiment entgegennehmen durften: Prämiert wurde so die neue Gerätegeneration Backöfen und Steamer der "Excellence Line" wie auch der Geschirrspüler "Adora V6000" mit OptiLift. Alle Geräte der "Excellence Line" sind auf das Wesentliche reduziert und mit Spiegelglasfronten in Schwarz wie Platinum erhältlich. Durch die produktübergreifende Vereinheitlichung der Blenden und entsprechenden Designanpassungen lassen sich Backöfen, Steamer, Coffee-Center, Geschirrspüler oder WineCooler beliebig miteinander kombinieren. Bedienen lassen sich die Backöfen und Steamer zudem über ein großes TouchDisplay mit CircleSlider. Der Geschirrspüler "Adora V6000" mit Wärmepumpe bietet indes eine zeit- und ressourcensparende, flexible und komfortable Geschirrspülmaschine für Privathaushalte. Dank OptiLift wird der Unterkorb für ein rückenschonendes Ein- und Ausräumen des Geschirrs beim Herausziehen auf Hüfthöhe angehoben.

Die Siebträger-Espressomaschine "nunc.", lateinisch für "jetzt" der Phoenix Design Academy bietet eine intuitive verständliche Bedienung für perfekten Kaffeegenuss: Individuelle Kaffeestärken und -temperaturen können über ein Display wie auch über eine App als Favorit erstellt, kontrolliert und abgerufen werden. Mit seinem reduzierten Design und durch den Einsatz hochwertiger und zugleich nachhaltiger Materialien passt nunc. perfekt zum aktuellen Lifestyle und bereitet dem Laien ebenso wie dem Experten Freude bei der Kaffeezubereitung.