MAGAZIN
Feinschmecker mit Feingefühl
von Nina C. Müller | 09.03.2012
Kreativer. Nachhaltiger. „Delicate“ – ein Buch über Essen zeigt, wie aus einem elementaren Grundbedürfnis sinnliche Hochgenüsse, politische Statements oder wilde Performances werden können. So gefällig wie kritisch demonstrieren die vorgestellten Projekte aktuelle Entwicklungen der internationalen Esskultur: mal charmant, mal sinnlich, mal grausam.